Gindrinken Basil Smash
Förutom vin, tillverkar vinproducenten François Lurton också en gin som heter Sorgin. Lunchbesöket på Aira började med gindrinken ”Basil Smash” ute på solvarma Djurgården. Receptet bjuder vi på här.
Sorgin är helt unik i sitt slag då den är gjort på destillat av ett Sauvignon Blanc vin. Vad vi känner till är det ingen annan som gjort detta. Här görs det först ett vin av hög kvalitet, ekologiskt odlat från gården i Gascogne i Frankrike. Sorgin landar i en gin som är elegant och något aromatisk smakprofil med subtila toner av enbär, svartvinbärsblad, klöverblommor och citrusskal. Perfekt som en utsökt drinkingrediens eller i en ren gin och tonic.
Här kan du läsa mer om vinet som används och sedan destilleras. Domaine Les Fumées Blanches, Sauvignon Blanc Nr 77303, pris 149:-