Upptäck Ándica – Naturens kraft i ett glas
En hyllning till naturens kraft och mångfald i Chile
Vi är glada att presentera Ándica, en vinserie som hyllar naturens ohämmade kraft och den biologiska mångfalden i Chile. Med en etikett prydd av Pegasus, den bevingade hästen från grekisk mytologi, symboliserar Ándica naturens okuvliga och fria anda. Dessa viner är framställda med ekologiska och hållbara metoder och visar en djup respekt för ekosystemet.
Ándica-vinerna är nyanserade, fylliga och fruktiga, med druvtypiska inslag av svarta vinbär, plommon, björnbär och örter. De har välintegrerad ek, eleganta tanniner och är både välbalanserade och smakrika.
Curico, beläget 200 km söder om Santiago, är ett område starkt influerat av både Stilla havet och bergskedjan Anderna. Med sitt medelhavsklimat, definierade årstider, torra varma somrar och regniga vintrar, skapas idealiska förhållanden för vinodling. Jorden i Curico är alluvial, med sandiga lerjordar och sten, och har en stor temperaturskillnad mellan dag och natt.
Vinet har lagrats i sex månader på gamla franska ekfat om 225 liter, vilket bidrar till dess komplexa karaktär.
Om Producenten
Chile är ett paradis för vinmakare, med perfekta förutsättningar för odling och framställning av vin. De stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt, de svalkande vindarna från Anderna och de många soltimmarna bidrar till vingårdarnas frodighet.
Miguel Torres är en pionjär inom den moderna vinodlingen i Chile. Han var den första att införa rostfria ståltankar med kylaggregat och temperaturkontroll, pneumatiska pressar och små fat av fransk och amerikansk ek för jäsning och lagring av kvalitetsviner. Det arbete som Miguel Torres och hans team påbörjade på 1980-talet har lett till en renässans för Chiles vinindustri. Tack vare att Chile inte har drabbats av vinlusen, Phylloxera, finns det idag vinstockar som är över 100 år gamla.
Ándica är mer än ett vin; det är en hyllning till naturen och ett bevis på Chiles unika vinmakartradition.
I veckan tog Ándica en imponerande tredjeplats på Dryckeslistan.se (vecka 25). Det gör oss extra stolta och glada att Ándicas lansering i Sverige har fått ett så varmt mottagande.
