Det moderna Argentina
Argentina är ett av de största producerande vinländerna i världen, men trots detta är det få som känner till den enorma bredd av vinstilar som produceras här. Fylligt rött vin må ha varit vad som satte detta vinland på kartan, men det är långt ifrån det enda som tillverkas här idag. Följ med på en resa genom det moderna vinlandet Argentina.
Argentina är ett land med unika förutsättningar för att göra vin. Större delen av alla vingårdar ligger längst med bergskedjan Anderna, en del till och med upp i bergen. Klimatet är varmt och väldigt soligt, men en viss svalka kommer in med Stilla Havsvindarna. Även om vingårdarna inte ligger långt upp i bergen, så är medelhöjden för landets vingårdar runt 900 m.ö.h. vilket även det hjälper till att sänka temperaturen en del. I norra delen av landet finns faktiskt några av de högst planterade vingårdarna i världen på över 3000 meter!
Anderna ger även en regnskugga för vingårdarna nedanför, vilket gör att många av dessa området är väldigt torra. Detta varma och torra klimat är anledningen till att Argentina främst tillverkat fylligt rött vin. De blå druvorna har tjockare skal som gör att de klarar av mer sol än de gröna druvorna, och de behöver faktiskt en hel del värme för att mogna både smak och färg samt tanninerna som i ett omoget vin kan ge väldigt mycket strävhet. Druvor som Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah är alla viktiga, i en fyllig och fruktdriven stil av vin.
Det mest välkända vinområdet i landet, Mendoza, är även det mest planterade. Här hittas tre fjärdedelar av Argentinas vingårdar och det är druvan Malbec som dominerar. Under 90-talet började en del vinmakare leta efter nya platser att plantera vingårdar på här, med svalare klimat och förutsättningar för att kunna göra elegantare viner. Inom Mendoza finns därför idag flera mindre områden varav många planterades i och med denna trend, och idag är de viktiga distrikt för vad som brukar kallas det moderna Argentina. I Luján de Cuyo, beläget inuti Mendoza, tillverkas Malbec av högsta kvalitet vare sig det är i en traditionell och klassisk stil, eller en slankare och mer nutida stil. Ett annat viktigt område är Uco Valley, beläget på hög höjd, erkänt som ett kvalitetsdistrikt för friska viner på Chardonnay och Pinot Noir, för att nämna några.
Inuti Uco Valley hittas även det spännande området Gualtallary, bland många andra. Här är klimatet svalt och svårodlat, vilket är anledningen till att det inte började planteras vingårdar här tidigare. Idag pratas det om Gualtallary som ett argentinskt svar på de bättre vingårdarna i Bourgogne och precis som i den franska motparten så är det Chardonnay som är stjärnan. Det odlas dock andra gröna druvor här, samt en del blåa druvor för eleganta rödviner på Garnacha och Pinot Noir.
Reser vi längre söderut i landet når vi Patagonien, det senaste tillskottet på Argentinas vinkarta. Det är inte bara på höghöjdsodlingar i Mendoza det letas efter svalare temperaturer, utan även på sydligare breddgrader. Här är klimatet ännu svalare och dessutom kargare, och odling kan ibland vara problematiskt. För de producenter som lyckas är dock resultatet fantastiskt. De vita vinerna på Sémillon från områdets kalkhaltiga jordmån, eleganta och rödfruktiga Malbec och Pinot Noir-viner samt en Chablis-liknande stil av Chardonnay är bara några av de hyllade vinstilarna som dykt upp i området de senaste åren.
Argentina har med andra ord en större diversitet bland sina viner än många tror. Fantastiska, fylliga och kryddiga röda viner på ena sidan spektrumet, aromatiska och slanka vita viner från mindre kända områden på andra. Här finns något att upptäcka för alla!
Tillfälligt sortiment
