Weingut Dreissigacker – En hyllning till biodynamisk vinkonst
Vinproducenten Jochen Dreissigacker
I hjärtat av Rheinhessen, en av Tysklands främsta vinregioner, ligger Weingut Dreissigacker. Grundat av Jochen Dreissigacker, har denna vingård blivit en föregångare inom hållbar och biodynamisk vinodling. Med passion för att skapa viner som reflekterar terroiren och en filosofi om att låta naturen leda vägen, är Weingut Dreissigacker mer än bara en vingård – det är ett uttryck för respekt och kärlek till naturen.
Dreissigackers filosofi bygger på att arbeta i harmoni med naturens cykler. Med en djup förståelse för ekologiska och biodynamiska metoder skapar de viner som inte bara är smakrika och eleganta utan också bidrar till en hållbar framtid. Genom att minimera användningen av kemikalier och i stället använda naturliga metoder, får vinstockarna växa på sina egna villkor och ge druvor av högsta kvalitet.
Vinerna från Dreissigacker är kända för sin komplexitet och djup. Från frisk och mineralrik Riesling till djup och unik Riesling gjord med hela 6 olika årgångar, något man mest ägnar sig åt i Champagne annars, att blanda årgångar. Till röda både, lätta och friska, och fylliga mustiga viner på bland annat Spätburgunder. Varje flaska erbjuder en unik smakupplevelse som berättar historien om den mark där druvorna växer och det hantverk som ligger bakom. Men det är inte bara deras engagemang för kvalitet som gör Dreissigacker speciellt, utan även deras sätt att omfamna hållbarhet i hela produktionsprocessen.
"En insikt i Dreissigackers filosofi" – Intervju med Jochen Dreissigacker
I den här videon får vi höra Jochen Dreissigacker själv berätta om sin filosofi kring vinodling och vinproduktion. Med en passion som strålar igenom varje ord, förklarar Jochen hur hans vingård har utvecklats till en pionjär inom biodynamisk odling. Han delar sina tankar om hur naturen, när den får rätt förutsättningar, kan skapa exceptionella viner som både är autentiska och hållbara.
Jochen tar oss med på en resa genom vingårdarna och förklarar vikten av att förstå och respektera den naturliga balansen i ekosystemet. Denna inblick i Dreissigackers filosofi ger en djupare förståelse för deras viner och varför de är så uppskattade både i Tyskland och internationellt.
"Biodynamik i praktiken" – Hur biodynamisk vinodling fungerar
I denna video får vi en mer teknisk inblick i biodynamisk vinodling, en metod som ligger till grund för Dreissigackers framgångar. Här förklaras de principer som styr biodynamiskt jordbruk och hur de tillämpas på vingårdarna. Vi får också en förståelse för hur denna metod inte bara förbättrar kvaliteten på druvorna utan också gynnar den biologiska mångfalden och jordens långsiktiga hälsa.
Filmen ger dig en pedagogisk och visuell genomgång av de biodynamiska principerna och visar på den omsorg och noggrannhet som krävs för att skapa högkvalitativa viner på ett hållbart sätt. Det är en inspirerande berättelse om hur Dreissigacker har omfamnat dessa metoder för att producera viner som är både naturnära och tidlösa.
Tack vare deras starka engagemang för kvalitet och hållbarhet, är vi på TWS Collective stolta över att kunna erbjuda viner från Weingut Dreissigacker. Deras filosofi och passion genomsyrar varje flaska, och vi ser fram emot att fortsätta dela deras unika viner med er alla.
Läs mer om producenten här Weingut Dressigacker.
Klicka på bilderna och läs mer om varje vin
